Más nieve y sol, esta vez en los lagos

Más nieve y sol, esta vez en los lagos

El jueves pasado en Copenhague tuvimos otro día de cielo despejado, sol y nieve y, aunque estábamos a casi bajo cero, estaba obligada a dar un paseo para cargar las pilas con una buena dosis de sol. Los que vivimos en estos países tan oscuros y fríos sabemos que cuando el sol sale, no importa lo que estés [...]

Anuncios

Domingo de sol y nieve en Frederiksberg

Domingo de sol y nieve en Frederiksberg

En Dinamarca si el sol se deja ver todo el mundo sale a la calle, no importa el frío, o si estamos a cero grados o incluso a menos. Si hay sol, hay gente fuera. Ayer tuvimos un día soleado y despejado, perfecto para disfrutar de la nieve que ha caído en la última semana. Fuimos a pasear [...]

Sencilla decoración de Navidad de estilo clásico y escandinavo

Sencilla decoración de Navidad de estilo clásico y escandinavo

Desde hace algo más de un mes el ambiente navideño se ha apoderado de Copenhague; he de confesar que también se ha apoderado de mí. Este año me siento más danesa que nunca en esto de celebrar la Navidad, y así casi a mediados de noviembre ya me había puesto manos a la obra y [...]

Gammeldags æblekage, tarta de manzana danesa a mi estilo

Gammeldags æblekage, tarta de manzana danesa a mi estilo

La manzana es la fruta estrella del otoño, y sobre ello saben mucho los daneses. Dos años atrás por esta época fui a visitar unos campos de frutales cercanos a Copenhague, que me dejaron impresionada debido a la variedad de manzanas con la que cuentan y la maestría con la que los daneses elaboran productos derivados de esta fruta, como los [...]